こんにちは、秋本病院栄養課からのお知らせです。
9月の行事食をご紹介いたします！

20日は敬老の日。穴子の散らし寿司と海老が主役の炊き合わせを提供しました。

～お品書き～
・散らし寿司
・炊き合わせ
・すまし汁（じゅんさい、手毬麩）
・ケーキ

21日は中秋の名月。月に見立てた温泉卵をお魚のすり身ハンバーグで囲うように工夫して盛り付けました。お月見当日は里芋、さつまいもなどの芋類の食材をお供えし、月に収穫のお祝いと感謝の意を表すそうです。

～お品書き～
・ご飯
・お月見お魚バーグ
・里芋のとも和え
・すまし汁
・お月見ゼリー

22日の秋分の日には、おはぎを提供しました。

～お品書き～
・ご飯
・豚肉のゴマ焼き
・根菜の煮物
・すまし汁
・おはぎ

※普段召し上がっているお食事の形（米飯、粥食、治療食など）によって、行事食のメニューも異なっています。